Français 
A
Note : 3 sur 5
moyennement satisfait, pour raisons invoquées au n°2
Avis clients de DavidVanille.com – Épices d’Exception – Chercheur d’Épices
Attestation de confiance
9,8
/10
Note globale : 9,8 sur 10
Basée sur 20 495 avis publiés
Résumé des avis
Les clients louent la qualité des épices et des gousses de vanille, avec des emballages soignés et des produits présentés comme parfumés, charnus et d’un excellent goût. La livraison est décrite comme rapide et le packaging soigné, avec des envois conformes et des petits cadeaux appréciés qui accompagnent les commandes. Le choix est vaste et les prix compétitifs, permettant des découvertes et des repassations de commandes fréquentes, tout en soulignant la régularité et la fiabilité du service.
Avis 2 et 3 étoiles
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Note : 3 sur 5
Suite à ma commande de vanille e Ouganda et de Papouasie j'ai limite trouver celle de Ouganda plus grande que celle de Papouasie alors qu'elle était donner comme taille L sinon j'ai trouvé des gousse vraiment plus petit et chétif un peut plus déçu sur cette commande.
D'habitude je commande plus de la bourbon qui et vraiment top ...
Sinon je recommande quand même le site car David et son équipe et à l'écoute et je pense aimé son métier Merci a vous tous
D'habitude je commande plus de la bourbon qui et vraiment top ...
Sinon je recommande quand même le site car David et son équipe et à l'écoute et je pense aimé son métier Merci a vous tous
A
Note : 3 sur 5
Déçus une nouvelle fois de ma commande. La 1ere fois un paquet de sucre avait était oublié et la j'ai commandé 110 gousse de vanille le lot de 100 gousse relativement belles et sur le lot de 10 on pourrait penser que ce n'est pas du tout la même qualité . Les gousses sont toutes petites
Réponse de DavidVanille.com – Épices d’Exception – Chercheur d’Épices
Bonjour,
Votre paquet de 100 gousses a été surclassé avec des longues gousses. Nous notons de ne plus faire de surclassement sur votre compte.
Excellente journée,
David Vanille
Votre paquet de 100 gousses a été surclassé avec des longues gousses. Nous notons de ne plus faire de surclassement sur votre compte.
Excellente journée,
David Vanille
A
Note : 3 sur 5
le site vous indique de bon conseils mais ne présage pas de la qualité
A
Note : 2 sur 5
Bonjour. J'ai reçu des gousses moisis. J'ai pris des photos avant et après ouverture du sac fraîcheur
Réponse de DavidVanille.com – Épices d’Exception – Chercheur d’Épices
Bonjour,
Il s'agit des graisses de la vanille qui remontent quand la vanille est stocké au frais (dans notre atelier) et expédié.
Quand l'on passe son doigt dessus ou devant une source de chaleur, les perles d'huiles essentielles et de graisses (20% de la vanille, voir wikipedia, etc...) fondent.
C'est le signe d'une vanille d'excellente qualité, assez rare à trouver dans le commerce et les épiceries fines.
Un simple appel à notre service client vous aurait permis de vérifier.
Cordialement,
David Vanille
03 74 47 00 17
Il s'agit des graisses de la vanille qui remontent quand la vanille est stocké au frais (dans notre atelier) et expédié.
Quand l'on passe son doigt dessus ou devant une source de chaleur, les perles d'huiles essentielles et de graisses (20% de la vanille, voir wikipedia, etc...) fondent.
C'est le signe d'une vanille d'excellente qualité, assez rare à trouver dans le commerce et les épiceries fines.
Un simple appel à notre service client vous aurait permis de vérifier.
Cordialement,
David Vanille
03 74 47 00 17
A
Note : 2 sur 5
bonjour, décue en ouvrant mon colis. C'était la 1ere fois que je commandais sur cette e-shop . Voici pourquoi = 1/ les gousses de Bourbon Rouge sont sèches ( alors que les Vanille Gourmet sont souples 2/ le paquet "oignons Lanieres séchés porte une étiquette indiquant une date de validité tronquée ( ...avant le 31/12/202 ( 2021?2022?2023? ...)Je comprends pourquoi vous expediez un SMS demandant de vérifier sa commande
Réponse de DavidVanille.com – Épices d’Exception – Chercheur d’Épices
Madame Balladur,
Voici le résumé et la description de la vanille rouge ou l'on explique pourquoi c'est une vanille sèche. Avez vous pris le temps de lire la fiche de ce que vous achetiez ?
https://www.davidvanille.com/fr/gousses-de-vanille/394-6434-gousses-de-vanille-bourbon-rouge-m-medaille-d-or.html#/253-quantite-2_gousses
Pour les oignons en lanières, mea culpa, le chiffre qui vous manque est le 3 soit 2023 . La date est visible sous le résumé du produit "conditionnement - Sachet Fraîcheur - DUO 12/
J'espère que vous avez apprécié le cadeau joint à votre commande et le soin de préparation apporté à celle-ci.
Je ne vous invite pas à repasser commande sur www.DavidVanille.com et vous invite à faire vos achats ailleurs.
Merci d'avance,
Bien à vous,
David Vanille
Voici le résumé et la description de la vanille rouge ou l'on explique pourquoi c'est une vanille sèche. Avez vous pris le temps de lire la fiche de ce que vous achetiez ?
https://www.davidvanille.com/fr/gousses-de-vanille/394-6434-gousses-de-vanille-bourbon-rouge-m-medaille-d-or.html#/253-quantite-2_gousses
Pour les oignons en lanières, mea culpa, le chiffre qui vous manque est le 3 soit 2023 . La date est visible sous le résumé du produit "conditionnement - Sachet Fraîcheur - DUO 12/
J'espère que vous avez apprécié le cadeau joint à votre commande et le soin de préparation apporté à celle-ci.
Je ne vous invite pas à repasser commande sur www.DavidVanille.com et vous invite à faire vos achats ailleurs.
Merci d'avance,
Bien à vous,
David Vanille
A
Note : 3 sur 5
colis bien emballé ainsi que les produits
juste les noix de cajou ou elles sont émiettées , molles et un arrière gout
juste les noix de cajou ou elles sont émiettées , molles et un arrière gout
A
Note : 2 sur 5
commande du 09/11 le 13 toujours en préparation , 1er loupé de la sorte chez vous
Réponse de DavidVanille.com – Épices d’Exception – Chercheur d’Épices
Bonjour Hugues,
N'hésitez pas à nous au 03 74 47 00 17.
Au plaisir,
David Vanille
N'hésitez pas à nous au 03 74 47 00 17.
Au plaisir,
David Vanille
A
Note : 2 sur 5
Cette note ne vise pas la qualité des gousses de vanille.
Mais elle vise la lenteur de la livraison pour la Belgique (+de 15jours).
Je ne suis pas certaine de revenir commander. Ceci étant ma 2ème commande et la première était aussi longue.
Sans compter que je n'ai pas eu la gousse à temps, donc j'ai dû faire un achat un magasin.
Bref, délai de livraison à revoir.
Mais belles gousses à la réception. J'allais oublier, surprise dans la boîte. Merci.
Mais elle vise la lenteur de la livraison pour la Belgique (+de 15jours).
Je ne suis pas certaine de revenir commander. Ceci étant ma 2ème commande et la première était aussi longue.
Sans compter que je n'ai pas eu la gousse à temps, donc j'ai dû faire un achat un magasin.
Bref, délai de livraison à revoir.
Mais belles gousses à la réception. J'allais oublier, surprise dans la boîte. Merci.
Réponse de DavidVanille.com – Épices d’Exception – Chercheur d’Épices
Bonjour Sandra,
Nous avons fait notre maximum pour votre commande (Envoi rapide, Cadeau, Qualité des produits) mais ne sommes malheureusement pas Mondial Relay.
Nous ne travaillons plus avec eux suite à ces délais et avons opter pour colissimo relais sur la Belgique.
Cordialement,
L'équipe David Vanille
Nous avons fait notre maximum pour votre commande (Envoi rapide, Cadeau, Qualité des produits) mais ne sommes malheureusement pas Mondial Relay.
Nous ne travaillons plus avec eux suite à ces délais et avons opter pour colissimo relais sur la Belgique.
Cordialement,
L'équipe David Vanille
A
Note : 2 sur 5
Bonjour, je suis déçue par le lot de 10 gousses de vanilles, j ai reçu 5 bien et 5 moins bien garnie, enfin pour moi c est technique commercial , je commanderais plus, en revanche les 2 autres gousses individuel , hors lots , c'est correct l odeur de vanille est la et retrouver dans ma ganache vanille.
Réponse de DavidVanille.com – Épices d’Exception – Chercheur d’Épices
Bonjour,
Vos gousses faisait la même taille et sont du même lot. Technique commerciale ? Quelle bêtise humaine de lire ce genre d'avis. Vous pensez que je suis Dame Nature et qu'une gousse de même calibre et du même lot à moins de grains ? C'est simplement erroné.
Le teneur en eau ne fait pas la qualité d'une gousse et de même taille, une gousse à la même nombre de grains...
Quant à la vanille du Sri Lanka, quand on reçoit des gousses supérieures à 17cm et qu'on appelle ça "correct", c'est du foutage de poire, surtout au rapport qualité/prix à laquelle nous la proposons...
Bon Vents,
Vos gousses faisait la même taille et sont du même lot. Technique commerciale ? Quelle bêtise humaine de lire ce genre d'avis. Vous pensez que je suis Dame Nature et qu'une gousse de même calibre et du même lot à moins de grains ? C'est simplement erroné.
Le teneur en eau ne fait pas la qualité d'une gousse et de même taille, une gousse à la même nombre de grains...
Quant à la vanille du Sri Lanka, quand on reçoit des gousses supérieures à 17cm et qu'on appelle ça "correct", c'est du foutage de poire, surtout au rapport qualité/prix à laquelle nous la proposons...
Bon Vents,
A
Note : 3 sur 5
La première fois que je me suis fait livré c’était très bien mais cette livraison les gousses étaient vraiment pas jolies et une sur deux au moins est complètement vide, déçu par la qualité, dommage.
A
Note : 3 sur 5
-Service rapide et réactif au début. J'ai eu un problème avec ma commande, le sav m'a rappelé rapidement pour comprendre et essayer de régler mon problème. Nous n’avons pas retrouvé le produit manquant et la personne n’avais pas de solution à me proposer, du coup elle m’a indiqué qu’elle aller en parler à David et qu’il me recontacterait rapidement. Je n’ai eu aucun retour depuis.
- Je n’ai pas encore testé les produits.
- J’aimerais bien acheter du gingembre rouge. Est-ce que vous pourrez rajouter ceci dans votre boutique ?
- Je n’ai pas encore testé les produits.
- J’aimerais bien acheter du gingembre rouge. Est-ce que vous pourrez rajouter ceci dans votre boutique ?
A
Note : 2 sur 5
Déçue des gousses en promotion, trop sèches et fines.
A
Note : 3 sur 5
Gestion de la commande parfaite, comme d'habitude mais déçu de la commande
A
Note : 3 sur 5
je sais que vous êtes pour rien mais les étoile sont pour le retard du transport pas pour vous vos produits sont au top rie a dire équipe au top mais mondiale Relay devrait faire des efforts
A
Note : 3 sur 5
Site correct
Diversifier
Diversifier
A
Note : 3 sur 5
Bonne navigation sur le site
Première fois que je suis déçu de ma commande peut-être la gousse de vanille mais très sèche et très peu de graine dedans et pas de goût
Mais je fait assez confiance à David Vanille pour passer une autre commande
Première fois que je suis déçu de ma commande peut-être la gousse de vanille mais très sèche et très peu de graine dedans et pas de goût
Mais je fait assez confiance à David Vanille pour passer une autre commande
A
Note : 3 sur 5
J'ai acheté le sucre salé méditerranéen, je suis déçue car je n' ai pas retrouvé le goût du caramel grillade de Guadeloupe, c est plus épicé, nous n avons pas senti le goût sucré. Par contre les autres épices sont très bonnes.
A
Note : 3 sur 5
Livraison rapide, emballage soigné et un stylo offert. Mais les produits ne sont pas aussi exceptionnels que le nom du site voudrait nous le faire croire.
A
Note : 2 sur 5
Des bons produits et d'autres moins bons.....
A
Note : 3 sur 5
Bonne épices mais le nom de certains produits changent et provoque donc une confusion et des achats en double.
A
Note : 3 sur 5
Appâté par une publicité Facebook (je connaissais déjà le site, sans pour autant avoir déjà commandé), je me suis laissé tenté par une promotion intéressante.
Je suis satisfait du site, du tarif, du suivi, mais un peu moins des gousses, ce qui est quand même le plus important.
Je suis satisfait du site, du tarif, du suivi, mais un peu moins des gousses, ce qui est quand même le plus important.
Réponse de DavidVanille.com – Épices d’Exception – Chercheur d’Épices
Bonjour Aurélien,
Vous avez acheté de la vanille Bourbon Rouge de Madagascar, voici la description visible sur la fiche :
Un É.N.O.R.M.E COUP DE COEUR - Quelle puissance aromatique ! Je vous invite vivement à découvrir cette vanille Grand Cru travaillée à l'ancienne par mes équipes. Des gousses en pleine maturité, un feu d'artifice d'amplitude aromatique ! Un taux de matière sèche plus élevé, un taux d'humidité réduit, permettant de laisser place à toute la précision aromatique de ma récolte. Elle est celle de mes débuts sur les plages de Sainte Anne (Guadeloupe).
Le poids d'une gousse ne fait absolument pas sa qualité. Vous pesez en tant que professionnel un teneur en eau.
A notre niveau, dans l'importation de vanille, après des années dans la filière, voici les points les plus importants :
- Teneur en vanilline (molécule principale pour les notes uniquement vanillées)
- Amplitude aromatique associée Sur ce lot : Notes Principales : Vanillées, Fruits rouges (Framboises, Groseilles), Fruits des Bois (Mûres, Myrtilles) Notes de Cœur : Légèrement boisées, Très confites.
- Période de récolte
- Affinage du lot, respect du cahier des charges propre à chaque importateur (ici, long affinage traditionnel comme d'antan).
- Nutriments du sol dont sont issues les gousses, terroir indigène, type de culture (ombrière, agro-foresterie, intensive...)
- Résultat final dans les créations de nos clients chefs et particuliers.
Pour finir, la vanille que l'industrie achète pour créer des extrait de vanille est uniquement de la vanille extraction fendue ou non fendue. Comme nous, elle se focalise sur la qualité du lot et non sur le visuel. Aujourd'hui, 90% imports dans le secteur agro-alimentaire reste la vanille extraction pour la qualité de ses teneurs aromatiques (pourtant sèche mais bien plus intense).
Vous avez une présentation vidéo qui complète la description sur la même fiche.
Merci d'avance de prendre le temps de lire la fiche.
Passez une excellente journée,
Au plaisir,
David Vanille
Vous avez acheté de la vanille Bourbon Rouge de Madagascar, voici la description visible sur la fiche :
Un É.N.O.R.M.E COUP DE COEUR - Quelle puissance aromatique ! Je vous invite vivement à découvrir cette vanille Grand Cru travaillée à l'ancienne par mes équipes. Des gousses en pleine maturité, un feu d'artifice d'amplitude aromatique ! Un taux de matière sèche plus élevé, un taux d'humidité réduit, permettant de laisser place à toute la précision aromatique de ma récolte. Elle est celle de mes débuts sur les plages de Sainte Anne (Guadeloupe).
Le poids d'une gousse ne fait absolument pas sa qualité. Vous pesez en tant que professionnel un teneur en eau.
A notre niveau, dans l'importation de vanille, après des années dans la filière, voici les points les plus importants :
- Teneur en vanilline (molécule principale pour les notes uniquement vanillées)
- Amplitude aromatique associée Sur ce lot : Notes Principales : Vanillées, Fruits rouges (Framboises, Groseilles), Fruits des Bois (Mûres, Myrtilles) Notes de Cœur : Légèrement boisées, Très confites.
- Période de récolte
- Affinage du lot, respect du cahier des charges propre à chaque importateur (ici, long affinage traditionnel comme d'antan).
- Nutriments du sol dont sont issues les gousses, terroir indigène, type de culture (ombrière, agro-foresterie, intensive...)
- Résultat final dans les créations de nos clients chefs et particuliers.
Pour finir, la vanille que l'industrie achète pour créer des extrait de vanille est uniquement de la vanille extraction fendue ou non fendue. Comme nous, elle se focalise sur la qualité du lot et non sur le visuel. Aujourd'hui, 90% imports dans le secteur agro-alimentaire reste la vanille extraction pour la qualité de ses teneurs aromatiques (pourtant sèche mais bien plus intense).
Vous avez une présentation vidéo qui complète la description sur la même fiche.
Merci d'avance de prendre le temps de lire la fiche.
Passez une excellente journée,
Au plaisir,
David Vanille
A
Note : 3 sur 5
Navigation sur le site et expédition au top mais j'ai reçu des gousses non calibrées. Certaines sont tellement mince que j'ai du mal à les ouvrir.
A
Note : 2 sur 5
Vanille de qualité mais service clientèle déplorable
Réponse de DavidVanille.com – Épices d’Exception – Chercheur d’Épices
Bonjour Catherine,
Déplorable ? Mail du Mercredi 18 Mai - Remboursement effectif le Lundi 23 sur votre compte bancaire.
Nous sommes une micro-équipe et nous ne pouvons pas toujours solutionner en 12-24h chrono.
Merci de votre compréhension.
Cordialement,
David Vanille
Déplorable ? Mail du Mercredi 18 Mai - Remboursement effectif le Lundi 23 sur votre compte bancaire.
Nous sommes une micro-équipe et nous ne pouvons pas toujours solutionner en 12-24h chrono.
Merci de votre compréhension.
Cordialement,
David Vanille
A
Note : 3 sur 5
Beaucoup de belles paroles…
Réponse de DavidVanille.com – Épices d’Exception – Chercheur d’Épices
Bonjour Franck,
Pouvez vous nous expliquer svp ?
Cordialement,
David Vanille
Pouvez vous nous expliquer svp ?
Cordialement,
David Vanille
A
Note : 3 sur 5
Site facile et agréable
Commande incomplète et aucun retour de mon sms de demande d’explication.
Commande incomplète et aucun retour de mon sms de demande d’explication.
Réponse de DavidVanille.com – Épices d’Exception – Chercheur d’Épices
Bonjour,
Si vous avez besoin de conseils, merci de joindre le SAV par téléphone au 03 74 47 00 17 ou via contact@davidvanille.com
Merci d'avance,
David VANILLE
Si vous avez besoin de conseils, merci de joindre le SAV par téléphone au 03 74 47 00 17 ou via contact@davidvanille.com
Merci d'avance,
David VANILLE
A
Note : 3 sur 5
Dommage que dans les paquets MÉLANGE POISSONS-CRUSTACÉS et PIRATES DES CARAÏBES "POISSONS-CRUSTACÉS" il y ait des graines de fenouil que je n'avais pas vu sur les photos ou dans la description des produits. Moi qui déteste le goût anisé je m'en suis débarrassée.
Réponse de DavidVanille.com – Épices d’Exception – Chercheur d’Épices
Bonjour,
Il est toujours possible de nous renvoyer les produits quand les sachets ne sont pas ouverts.
Un remboursement est effectué dès réception.
Je viens de vérifier les photos ou l'on visualise bien le fenouil.
Au plaisir,
David Vanille
Il est toujours possible de nous renvoyer les produits quand les sachets ne sont pas ouverts.
Un remboursement est effectué dès réception.
Je viens de vérifier les photos ou l'on visualise bien le fenouil.
Au plaisir,
David Vanille
A
Note : 3 sur 5
J'étais très déçu de recevoir 20 grammes de Safran emballés dans du plastique, en général le safran Iranien est vendu dans sa boîte authentique en métal. J'avais contacté le vendeurs pour avoir des explications et peut être pour renvoyé les produits mais je n'ai jamais reçu de réponse.
Réponse de DavidVanille.com – Épices d’Exception – Chercheur d’Épices
Bonjour,
Nous n'avons eu aucun appel ou mail à contact@davidvanille.com
Pouvez vous nous renvoyer votre demande svp ?
Merci d'avance,
David Vanille
Nous n'avons eu aucun appel ou mail à contact@davidvanille.com
Pouvez vous nous renvoyer votre demande svp ?
Merci d'avance,
David Vanille
A
Note : 3 sur 5
Bien dans l'ensemble
A
Note : 3 sur 5
Livraison OK mais un produit pas terrible
Réponse de DavidVanille.com – Épices d’Exception – Chercheur d’Épices
Bonjour,
Comme expliqué lors de votre demande SAV, la fiche technique sur la vanille sèche "déclassé" est bien précise :
https://www.davidvanille.com/fr/gousses-de-vanille/123-5834-gousses-vanille-seche-papouasie-nouvelle-guinee.html#/227-quantite-10_gousses
Il est vrai que ce n'est pas la meilleure qualité mais le rapport qualité/prix est simplement délirant.
Cordialement,
David Vanille
Comme expliqué lors de votre demande SAV, la fiche technique sur la vanille sèche "déclassé" est bien précise :
https://www.davidvanille.com/fr/gousses-de-vanille/123-5834-gousses-vanille-seche-papouasie-nouvelle-guinee.html#/227-quantite-10_gousses
Il est vrai que ce n'est pas la meilleure qualité mais le rapport qualité/prix est simplement délirant.
Cordialement,
David Vanille
A
Note : 3 sur 5
Site correct, navigation facile...
A
Note : 3 sur 5
Un des articles n'est pas conforme à la présentation (sel de l’Himalaya).
A
Note : 3 sur 5
Quand une commande est mise en réserve, il faut ajouter un produit pour valider ladite commande à posteriori. C’est une faiblesse du site qui devrait être corrigé. Les produits sont de qualités et aisé de les trouver.
A
Note : 2 sur 5
Commande passée le 7/02/2022 .Cette commande a mis 8 jours pour me parvenir date de réception le 15/02/2022 il a fallu pour cela plusieurs appels téléphoniques. Avec rectification du kg de poivre qui s'était transformé en 1 Kg de sucre roux. J'ai dû par deux fois pour réceptionner le colis annuler mes réservations pour la Corse.
Pour moi l'incompétence du suivi des commandes font que c'est la dernière fois que passe une commande sur ce site.
Pour moi l'incompétence du suivi des commandes font que c'est la dernière fois que passe une commande sur ce site.
Réponse de DavidVanille.com – Épices d’Exception – Chercheur d’Épices
Monsieur,
Erreur rectifiée par l'équipe. Nous vous avions demander si nous devions l'envoyer avant votre voyage ou après.
Il y avait aussi la possibilité de l'envoyer directement en Corses sans frais supplémentaire.
Envoi OFFERT EN DHL par l'équipe, réception le Lundi.
Parler d'incompétence est du foutage de poire. Bref...comment réagir après s'être plié en quatre pour un client ?
Cordialement,
L'équipe David Vanille
Erreur rectifiée par l'équipe. Nous vous avions demander si nous devions l'envoyer avant votre voyage ou après.
Il y avait aussi la possibilité de l'envoyer directement en Corses sans frais supplémentaire.
Envoi OFFERT EN DHL par l'équipe, réception le Lundi.
Parler d'incompétence est du foutage de poire. Bref...comment réagir après s'être plié en quatre pour un client ?
Cordialement,
L'équipe David Vanille
A
Note : 3 sur 5
Les produits bien mais lorsqu'on envoi un mail ou un sms si besoin de renseignements jamais aucune réponse, ce qui justifie ma note.
A
Note : 3 sur 5
La Variété de Vanille Bourbon que vous commercialisé est de piètre qualité , Pour preuve, j'ai fait une crème pâtissière ( 300 mm de lait infusé avec une gousse entière ) le goût est quasiment inexistant ? Crème pour Baba idem.....? Pour un compagnon Pâtissier, je sais ce qu'est une bonne vanille sans avoir fait le Tour du Monde mais le Tour de France. A vos remarques.... Dans l'attente
Réponse de DavidVanille.com – Épices d’Exception – Chercheur d’Épices
Bonjour,
Vous avez acheté de la vanille Bourbon Rouge Fendue "Prestige". Les gousses ont été de long mois en malle et proposent une précision aromatique et un taux de vanilline plus élevé que la majorité des gousses que vous achetées ailleurs. Voir la description de la fiche qui est on ne peut plus claire :
La Vanille Bourbon Rouge "Médaille d'Or" ou "Prestige" est plus sèche, Pourquoi ?
Le poids d'une gousse ne fait absolument pas sa qualité. Vous pesez en tant que professionnel un teneur en eau.
A notre niveau, dans l'importation de vanille, après des années dans la filière, voici les points les plus importants :
- Teneur en vanilline (molécule principale pour les notes uniquement vanillées)
- Amplitude aromatique associée Sur ce lot : Bouquet intense de fruits rouges (fraises, framboises, mûres, groseilles) Notes de Cœur : Intensité caramélisé, Rose, Poudré vanillé.
- Période de récolte
- Affinage du lot, respect du cahier des charges propre à chaque importateur (ici, long affinage traditionnel comme d'antan).
- Nutriments du sol dont sont issues les gousses, terroir indigène, type de culture (ombrière, agro-foresterie, intensive...)
- Résultat final dans les créations de nos clients chefs et particuliers.
Pour finir, la vanille que l'industrie achète pour créer des extrait de vanille est uniquement de la vanille rouge fendue ou non fendue. Comme nous, elle se focalise sur la qualité du lot et non sur le visuel. Aujourd'hui, 90% des imports dans le secteur agro-alimentaire reste la vanille rouge pour la qualité de ses teneurs aromatiques (pourtant sèche mais bien plus intense).
Il va falloir revoir votre vision de la vanille et redevenir novice pour aller de l'avant.
Cordialement,
David Vanille
Vous avez acheté de la vanille Bourbon Rouge Fendue "Prestige". Les gousses ont été de long mois en malle et proposent une précision aromatique et un taux de vanilline plus élevé que la majorité des gousses que vous achetées ailleurs. Voir la description de la fiche qui est on ne peut plus claire :
La Vanille Bourbon Rouge "Médaille d'Or" ou "Prestige" est plus sèche, Pourquoi ?
Le poids d'une gousse ne fait absolument pas sa qualité. Vous pesez en tant que professionnel un teneur en eau.
A notre niveau, dans l'importation de vanille, après des années dans la filière, voici les points les plus importants :
- Teneur en vanilline (molécule principale pour les notes uniquement vanillées)
- Amplitude aromatique associée Sur ce lot : Bouquet intense de fruits rouges (fraises, framboises, mûres, groseilles) Notes de Cœur : Intensité caramélisé, Rose, Poudré vanillé.
- Période de récolte
- Affinage du lot, respect du cahier des charges propre à chaque importateur (ici, long affinage traditionnel comme d'antan).
- Nutriments du sol dont sont issues les gousses, terroir indigène, type de culture (ombrière, agro-foresterie, intensive...)
- Résultat final dans les créations de nos clients chefs et particuliers.
Pour finir, la vanille que l'industrie achète pour créer des extrait de vanille est uniquement de la vanille rouge fendue ou non fendue. Comme nous, elle se focalise sur la qualité du lot et non sur le visuel. Aujourd'hui, 90% des imports dans le secteur agro-alimentaire reste la vanille rouge pour la qualité de ses teneurs aromatiques (pourtant sèche mais bien plus intense).
Il va falloir revoir votre vision de la vanille et redevenir novice pour aller de l'avant.
Cordialement,
David Vanille
A
Note : 2 sur 5
Très bon produit, livraison très rapide, super que du bonheur
Réponse de DavidVanille.com – Épices d’Exception – Chercheur d’Épices
Bonjour Martine,
Merci pour votre avis mais pourquoi 2/5 svp ?
Au plaisir,
David Vanille
Merci pour votre avis mais pourquoi 2/5 svp ?
Au plaisir,
David Vanille
A
Note : 3 sur 5
Voir mon mail adresse à David vanille
Réponse de DavidVanille.com – Épices d’Exception – Chercheur d’Épices
Monsieur,
Votre mail a été écrit le Dimanche 30 Janvier avec "deux réponses" le Dimanche 30 Janvier "moins de 2h" après réception de votre demande. Vous aurez du mal à trouver un service client comme celui-ci.
Pour votre MMS envoyé sur le portable de préparation, il n'assure pas le SAV. Le Service client est au 07 68 20 84 20 (voir sur le site) et via notre espace contact.
Nous reprocher de n'avoir pas vu votre sms sur notre portable atelier n'est pas une erreur.
Pour votre SAV, vous serez joint ce jour par l'équipe pour trouver une solution à votre demande.
Cordialement,
David Vanille
Votre mail a été écrit le Dimanche 30 Janvier avec "deux réponses" le Dimanche 30 Janvier "moins de 2h" après réception de votre demande. Vous aurez du mal à trouver un service client comme celui-ci.
Pour votre MMS envoyé sur le portable de préparation, il n'assure pas le SAV. Le Service client est au 07 68 20 84 20 (voir sur le site) et via notre espace contact.
Nous reprocher de n'avoir pas vu votre sms sur notre portable atelier n'est pas une erreur.
Pour votre SAV, vous serez joint ce jour par l'équipe pour trouver une solution à votre demande.
Cordialement,
David Vanille
A
Note : 2 sur 5
Déçue de ne pas avoir reçu la commande que j’avais effectuée… cela a mis deux mois pour être remboursée et malgré tout j’en ai effectuée une autre (celle-ci) évidemment les tarifs avantageux de la vanille n’étaient plus du tout d’actualité. Un geste commercial ( cadeau ) effectué mais bon, je reste déçue après des années d’achats sans souci .
Réponse de DavidVanille.com – Épices d’Exception – Chercheur d’Épices
Bonjour Céline,
Suite à votre message et le double paiement, nous avons fait notre maximum pour vous satisfaire.
Voici votre message :
Bonsoir, faisant suite à mon entretien téléphonique de ce soir, et l annulation d une précédente commande restée en statut en cours de préparation depuis novembre, nous avons obtenu remboursement de cette dernière. Il nous a été précisé de demander un geste commercial lors de notre prochaine commande. C est donc chose faite. Merci d avance
L'équipe vous a envoyé plusieurs cadeaux mais malgré ça, n'a pas su décroché la lune.
Désolé, nous avons fait notre maximum en effectif réduit. Merci de votre compréhension.
Passez une belle semaine,
David Vanille
Suite à votre message et le double paiement, nous avons fait notre maximum pour vous satisfaire.
Voici votre message :
Bonsoir, faisant suite à mon entretien téléphonique de ce soir, et l annulation d une précédente commande restée en statut en cours de préparation depuis novembre, nous avons obtenu remboursement de cette dernière. Il nous a été précisé de demander un geste commercial lors de notre prochaine commande. C est donc chose faite. Merci d avance
L'équipe vous a envoyé plusieurs cadeaux mais malgré ça, n'a pas su décroché la lune.
Désolé, nous avons fait notre maximum en effectif réduit. Merci de votre compréhension.
Passez une belle semaine,
David Vanille
A
Note : 3 sur 5
Je travaille pour la maison Méert à Lille dont la spécialité est la gauffre fourrée à la vanille de Madagascar. Je cherchais une gousse vanille alternative pour produire une gaufre encore plus haut de gamme. J'ai donc voulu tester la vanille Pompona. Quelle ne fut pas ma surprise de recevoir une gousse toute petite et desséchée! Pas du tout conforme aux photos et aux renseignements que j'ai pu obtenir sur ce produit qui n'avait d'exceptionnel que le prix. Très très déçu!
Réponse de DavidVanille.com – Épices d’Exception – Chercheur d’Épices
Bonjour Grégori,
Si vous aviez pris le temps de contacter notre service client, nous aurions pu répondre à votre demande. Si vous avez lu notre titre : "Vanille Pompona Schiede Sèche" et la fiche descriptive, vous auriez compris l'affinage de cette gousse. Quand nous travaillons avec des grandes maisons, chefs et palaces sur des projets R & D, nous avons forcément un appel, surtout si c'est pour la plus grosse vente de cette maison.
Cette vanille est extrêmement rare, nous en avons encore quelques unités uniquement. Comment faire des milliers de gaufres sans une base de plusieurs centaines kg de vanille par an ?
N'hésitez pas à nous contacter,
Cordialement,
David Vanille
Si vous aviez pris le temps de contacter notre service client, nous aurions pu répondre à votre demande. Si vous avez lu notre titre : "Vanille Pompona Schiede Sèche" et la fiche descriptive, vous auriez compris l'affinage de cette gousse. Quand nous travaillons avec des grandes maisons, chefs et palaces sur des projets R & D, nous avons forcément un appel, surtout si c'est pour la plus grosse vente de cette maison.
Cette vanille est extrêmement rare, nous en avons encore quelques unités uniquement. Comment faire des milliers de gaufres sans une base de plusieurs centaines kg de vanille par an ?
N'hésitez pas à nous contacter,
Cordialement,
David Vanille