Avis clients de Vignerons d’Exception

Bonjour Monsieur, merci de vos remarques objectives et constructives, et désolé des inconvénients que notre système logistique impose : cartons entiers et livraison en journée hors week-end. Quelques explications sur mes choix, que je suis évidemment en train de remettre en question pour améliorer nos services : 1. non panachage : les vins que nous vendons sont le plus souvent des vins de garde très connus que nos clients achètent pour voir vieillir et en déguster une de temps en temps CE serait dommage de n'en avoir qu'une seule ! C'est pourquoi nous avons fait le choix de ne proposer que des cartons / caisses d'origine, ce qui est bien sûr aussi moins coûteux et permet de proposer les meilleurs prix, sans être déficitaires (beaucoup de concurrents perdent beaucoup d'argent en proposant gratuitement des services très coûteux, tant mieux pour les clients à court terme... mais ces confrères dureront-ils longtemps ? societe.com est un bon outil). Nos prix seraient différents si nous avions 1 cartons de chacune de nos 900 cuvées ouvert à des fins de panachage "à la carte" et devions payer des manutentionnaires à créer des cartons panachés après avoir acheté un nouveau carton et jeté celui en provenance du vigneron (pas top pour la planète). Nous proposons donc une dizaine de panachages "maison", destinés à la découverte de ceux qui le souhaitent, mais pas plus... Vous avez raison, c'est un service que nous devons généraliser, ce que nous ferons petit à petit, au fil de l'augmentation de notre activité et des moyens que nous pourrons y consacrer. 2. Transporteur spécialisé qui ne livre qu'en journée : nous avons, par le passé, testé les transporteurs non-spécialisés qui livrent le samedi et aussi en point relais. Il y avait beaucoup de casse, malgré un reconditionnement obligatoire dans des cartons spéciaux destinés à la mécanisation des chaines de tri (le carton doit pouvoir tomber de 2 mètres de haut sans se casser, quel respect pour le vin ?), de plus, les vins pouvaient rester plusieurs jours en point relais dans un magasin surchauffé... avec des résultats potentiellement catastrophiques sur des bouteilles qui coûtent parfois des centaines d'euros que nous ne pouvons même pas remplacer, rareté oblige !
Conscients que ne pas livrer en point relais n'est pas une solution acceptable, nous mettrons donc bientôt en place ce système, dès que nous aurons convaincu notre transporteur spécialisé d'adapter son informatique... mais veillerons à soigner la communication sur le risque de mauvaise conservation des vins ! Nous avançons doucement et améliorons nos services, mais veillons à le faire au fil de l'augmentation de nos moyens, dépendant de notre croissance saine, car nous souhaitons être encore là dans 10 ans pour proposer les belles bouteilles qui vieilissent actuellement dans nos chais ! Encore merci de votre compréhension. Tristan Depauw fondateur de la société.

Cher Monsieur, nous sommes désolés que votre livraison du mois de juillet se soit mal passée, et vous présentons toutes nos excuses. Notre transporteur, Schenker, spécialisé dans le transport du vin, a un "petit" partenaire en Savoie et ce dernier, pourtant assez souple le reste de l'année, a dû être débordé à cause des congés de ses livreurs... nous en sommes désolés que notre service logistique (situé à Chalon, où sont entreposés nos vins) n'ait pas réussi à se substituer aux lacunes de communication du livreur local... et nous espérons que vous nous donnerez une autre chance... très bonne dégustation en attendant ! Tristan Depauw

Cher Monsieur, je suis confus que l'un des rares bénéficiaires de Chateau Chalon 2010 du domaine Macle ne soit pas satisfait, et je vous prie d'accepter toutes nos excuses. Quelques explications : nous sommes confus que le transporteur se soit mal comporté, et aurions aimé résoudre votre problème si vous nous en aviez fait part. N'hésitez pas la prochaine fois ! En effet, Schenker est spécialisé dans le vin et en 25 ans de livraisons à domicile, c'est le transporteur avec lequel nous avons eu le moins de problèmes, et de loin. Nous lançons une investigation immédiatement afin de comprendre les erreurs du transporteur et ferons tout pour que cela ne se reproduise pas. En effet il peut y avoir des ratés, surtout l'été lorsque des intérimaires peu motivés s'occupent parfois mal de nos clients. Concernant l'emballage, la plupart de nos clients apprécient de recevoir l'emballage d'origine du domaine, et toute notre logistique et notre traçabilité est basée sur ce principe. Malgré nos remarques, le domaine continue à utiliser des cartons peu résistants, partant peut-être du principe que les clavelins sont solides... et la forme spécifique du clavelin nous empêche de les reconditionner dans des cartons neutres plus solides. Nous ferons suivre votre remarque au domaine en espérant qu'ils investiront un peu plus dans leurs cartons... Encore toutes nos excuses pour cette livraison loin de nos standards de qualité, en espérant que vous nous renouvellerez votre confiance et vérifierez qu'il ne s'agissait que d'un dysfonctionnement isolé. Bien à vous, Tristan Depauw

Cher Monsieur,
Tout d’abord, merci de vos remarques qui, même négatives, nous aident à progresser.
Vous vous êtes inscrit sur notre site en 2014, et nous ne vous avons jamais convaincu avec nos catalogues et notre gamme sans cesse plus complète. Il y a quelques semaines, vous avez commandé pour la première fois et profité d’une promotion inédite : des remises progressives par quantités sur deux vins non rares : la syrah de Cuilleron à -21% (7,90 € au lieu de 10 €, par 4 cartons) et le viré clessé « fût de chêne » du domaine du mortier à -25% (à 11,25 € au lieu de 15 €, par 5 cartons).
Non, le fait d’avoir payé moins cher n’est pas dû à des « fonds de cuve », il s’agissait simplement de vin non rares, au succès récurrent, qui nous permettent une fois par an de faire faire de très bonnes affaires à nos clients sur des vins de tous les jours, nos clients habituels étant assez souvent frustrés par les quantités trop limitées des cuvées supérieures de nos vignerons. Nous sommes désolés que la syrah de Yves Cuilleron ne vous ait pas plu. Dans sa fiche, vous l’avez notée 1*/5 et commentée « médiocre ». En revanche vous n’avez pas pris la peine de noter le viré Clessé (que vous jugez pourtant « satisfaisant » dans le présent commentaire sur notre site en général). Certes cette syrah n’est pas le vin du siècle, mais de nombreux clients en sont « afficionados » et l’apprécient au quotidien, justement pour sa légèreté et sa simplicité, sans attendre trop de complexité. Vous n’en ferez pas partie et nous en sommes désolés. Nous vendons plusieurs milliers de bouteilles de cette cuvée chaque année, et n’avons jamais eu de retour négatif, seulement parfois des déceptions de clients qui étaient habitués aux cuvées supérieures du domaine, nous le concédons. Ceci dit, les goûts et les couleurs ne se discutent pas et vous pouvez bien sûr, comme tous nos clients qui n’apprécient pas un vin, nous les retourner (71 rue mermet à 69160 tassin) et nous vous les rembourserons les vins reçus dès réception.
Concernant l’état des cartons à leur arrivée dans votre domicile à Quiberon trois jours après leur départ de nos chais bourguignons (départ dès le lendemain de la réception de votre chèque par la poste), nous sommes désolés qu’ils n’aient pas été visuellement corrects. Nous ne comprenons pas votre remarque : « aucun emballage ». Nous vendons uniquement par cartons entiers achetés directement aux domaines, et livrons ces cartons tout simplement. En effet, certains vignerons utilisent de frêles cartons et lorsque nous leur suggérons d’en utiliser des plus costauds, ils nous font le plus souvent remarquer que ça coûte cher et que tant que la bouteille n’est pas abîmée, c’est le principal… et ajoutent parfois qu’ils réservent les cartons plus solides (et parfois les caisses bois) aux cuvées « supérieures » de leur production. Certes les cartons sont toujours un peu « secoués » pendant leur transport, que ce soit à destination de la France ou de l’autre bout du monde, et chacun sait qu’il suffit d’attendre deux ou trois jours que les vins se reposent pour que la qualité des bouteilles soit irréprochable.
Nous vous prions à nouveau d’accepter nos excuses pour n’avoir pas réussi à vous satisfaire, tant par la qualité de la syrah (nous avons bien sûr transmis votre commentaire au vigneron, très ouvert aux compliments mais aussi à la critique), que par l’état des cartons à leur arrivée.
Bien à vous,
Tristan Depauw