Avis clients de Vignerons d’Exception

Cher Monsieur, encore merci de votre confiance. Je tiens à vous rassurer sur le délai de livraison, votre vin n'a pas transité pendant plus d'une semaine chez UPS. Nous annonçons un délai de livraison de 2 semaines environ pour l'Europe, mais le vin passe beaucoup moins de temps en transit. Vous avez commandé le samedi 25, votre commande est partie de notre chai bourguignon le lundi 27 au soir pour voyager de nuit et arriver le 28 au matin à notre bureau climatisé où c'est nous qui conditionnons nous-mêmes dans des cartons spéciaux toutes les commandes destinées à l'Europe. Votre vin - par ailleurs très résistant, c'est Trévallon en Provence, particulièrement costaud car issu de Cabernet sauvignon+syrah - est parti de notre bureau de Lyon le jeudi 30 juillet, et vous a été livré le lundi 3 août à 11h. Sur notre site, vous pouvez choisir une date ultérieure dans les 3 mois à venir si vous ne souhaitez pas que votre vin soit livré immédiatement, par exemple s'il fat chaud ou que vous êtes en déplacement. Encore merci de votre confiance et de votre compréhension, Tristan Depauw

Cher Monsieur, je suis confus que vous n'ayez pas apprécié le dépôt dans les vins non collés ni filtrés de Xavier Braujou. Les vins proviennent directement du domaine et arrivent dans nos chais climatisés sans jamais plus être déplacés ensuite, sauf pour vous être livrés. Le dépôt qui vous déplaît ne résulte pas d'un mauvaise conservation : il est constitué de lies ou levures mortes, résultant de la fermentation alcoolique. Le vigneron ne colle ni ne filtre ses vins justement dans le but de laisser ces lies au maximum en contact avec le vin pour lui donner plus de finesse. C'est sa méthode de vinification et d'élevage. Je suis confus que cela ne vous convienne pas, et vous invite à consulter les fiches techniques des vins sur notre site et éviter les vins non filtrés qui présenteront inévitablement du dépôt. Vous pouvez aussi nous appeler si vous avez besoin de conseils, nous serons ravis de vous orienter vers des vins qui vous conviennent. Bien à vous, Tristan Depauw.

Bonjour Monsieur,
Tout d'abord merci de vos encouragements... et de votre remarque sur notre système de livraison par transporteur classique, il est vrai moins souple que d'autres systèmes très onéreux utilisés par nos confrères qui prennent à leur charge la prestation, au péril de leur compte de résultat. Malheureusement, nous ne sommes pas financés par de riches investisseurs qui comblent les pertes de notre société chaque année en espérant que cela s'améliorera un jour, et devons avoir des comptes équilibrés (ce qui est le cas depuis 2015) pour pouvoir continuer à investir dans le stock, notre raison d'être pour proposer des vins prêts à boire tout au long de l'année, achetés directement aux vignerons. Nous devons donc facturer 20 € chaque livraison inférieure à 400 € (nous l'offrons pour les commandes supérieures à ce montant). Ces 20 € sont toujours inférieurs à ce que nous coûte réellement une livraison, mais il est vrai que c'est souvent plus cher que ce que facturent nos confrères, qui en prennent plus à leur charge. Nous avons pourtant progressé puisqu'il est désormais possible de choisir une option "conservez mes vins jusqu'à ce que je dépasse le seuil", ainsi attendre d'avoir passé plusieurs "petites" commandes (<400€) pour déclencher une seule livraison, après avoir franchi le seuil du franco de port. De nombreux clients utilisent cette nouvelle fonctionnalité et semblent satisfaits de cette méthode. Nous espérons aussi mettre en place un système de livraison en relais colis en 2020, système que nous ne souhaitions pas adopter initialement car si nos clients tardaient à récupérer leur vin dans un local inadapté à sa conservation (trop chauffé par exemple en hiver, ou en plein soleil l'été), ils pourraient nous rendre responsables de la mauvaise conservation et donc de potentiels défauts dans le vin au moment de la dégustation annulant leur commande, nous renvoyant des vins devenus invendables. Mais nous ne désespérons pas de proposer une alternative de ce type aux clients après les avoir informés de ce risque potentiel. Bref nous travaillons à améliorer notre organisation logistique, avec toujours des prix compétitifs, sans pour autant voir nos comptes de fin d'année dans le rouge, comme ceux de la plupart de nos confrères (peu d'entre nous publient leurs comptes au greffe consultable sur societe.com, devinez pourquoi...). Nous espérons ainsi être toujours capables d'investir dans notre stock et proposer un gamme toujours aussi intéressante, ainsi que nos services de conseil... pendant de longues années :-)
Merci encore de vos remarques, promis nous travaillons dur pour nous améliorer...
Passez d'excellentes fêtes de fin d'année !
Tristan Depauw