Avis clients de DavidVanille.com – Épices d’Exception – Chercheur d’Épices

Bonjour Nicolas,
Nous faisons une veille concurrentielle chaque semaine. Nous ne sommes pas là pour vendre du bas de gamme à bas prix.
En parallèle, vous comparer des formats grossistes en promotions durant des soldes à -80% de N-1 sur certaines dates courtes et des formats 25g...
Vous auriez pu mettre en avant aussi les nombreuses baisses de tarifs en comparant avec vos deux dernières commandes. Elles sont plus nombreuses que nos augmentations !
Pour finir, je travail 7 jours/7 pour que mes clients bénéficient d'un service sur-mesure comme par exemple cette réponse 26 minutes après votre avis.
Je ne compte pas les cadeaux, les offres avec la livraison gratuite dont vous avez bénéficié, etc.
Juste une question : Pourquoi avoir commandé à nouveau et après cassé du sucre sur le dos ?
Cordialement,
David

Bonjour Ophélie,
Merci sincèrement pour votre avis, votre commande et votre soutien ! Croyez-moi, c'est vraiment du baume au coeur pour moi et toute mon équipe.
Passez un très bel été !
Au plaisir,
David

Bonjour Jean,
Cela n'est pas une question de récolte car elle est issue de la dernière récolte. La vanille rouge est une vanille plus sèche avec un teneur en vanilline plus élevé par kg. C'est pour cette raison que les parfumeurs, aromaticiens et l'industrie ne nous achètent que cette qualité. Le rapport qualité/prix est simplement dérisoire.
A taille égale, les gousses ont autant de grains que dans une vanille plus humide. Seul le teneur en humidité change sur ce critère.
Je comprends votre préoccupation concernant la fève tonka et son potentiel de toxicité. Permettez-moi de vous expliquer en détail la situation pour vous rassurer.
La fève tonka, également connue sous le nom de fève de Tonka, est originaire d'Amérique du Sud et est utilisée depuis des siècles dans la cuisine et la pâtisserie pour son arôme unique et envoûtant. Cependant, il est vrai que la fève tonka contient une substance appelée coumarine, qui peut être toxique à haute dose.
La coumarine se trouve naturellement dans de nombreux aliments et plantes, y compris la cannelle, le céleri et certaines herbes. Elle peut être nocive pour le foie lorsqu'elle est consommée en quantités excessives sur une longue période. Cependant, il est important de noter que la toxicité de la coumarine dépend de la dose ingérée et de la fréquence de consommation.
Dans le cas de la fève tonka, la quantité de coumarine présente est relativement faible et généralement utilisée en petite quantité pour aromatiser les préparations culinaires. La plupart des recettes recommandent d'utiliser une petite portion de fève tonka râpée ou infusée pour obtenir son arôme distinctif. Lorsqu'elle est utilisée de manière responsable et modérée, la fève tonka ne présente pas de risques significatifs pour la santé.
En général, une petite quantité de fève tonka suffit pour parfumer une préparation entière. Il convient également de noter que certaines réglementations alimentaires, selon les pays, peuvent limiter ou réglementer l'utilisation de la fève tonka en raison de sa teneur en coumarine.
En résumé, oui, la fève tonka contient de la coumarine, qui peut être toxique à haute dose. Cependant, lorsque la fève tonka est utilisée avec modération, conformément aux recommandations et aux quantités suggérées dans les recettes, les risques pour la santé sont minimes. Il est toujours préférable de consulter un professionnel de la santé ou un expert culinaire si vous avez des préoccupations spécifiques ou des questions supplémentaires sur l'utilisation de la fève tonka.
Nous espérons avoir dissipé vos inquiétudes et restons à votre disposition pour toute information complémentaire.
L'équipe David Vanille